Pós-bióticos: um passo à frente dos prebióticos e probióticos
Os pós-bióticos, são substâncias que ficam disponíveis após o consumo de fibras, os prebióticos pelas bactérias ou leveduras e os probióticos pelo consumo de carboidrato. Entenda a sua importância.
O desequilíbrio na microbiota intestinal pode levar ao desenvolvimento de disbioses, que a longo prazo podem resultar no desenvolvimento de doenças metabólicas. Entre as principais, citamos como, por exemplo, diabetes, síndrome metabólica, doenças inflamatórias intestinais, diversos tipos de câncer, entre outros.
Por isso, o uso de suplementos que modulem a microbiota intestinal como o uso de prebióticos, substâncias presentes em alguns alimentos e probióticos, são microrganismos vivos, tem atraído interesse recentemente. Com o avanço das pesquisas nesse campo, foi então estabelecido o papel terapêutico dos pós-bióticos.
O conceito de pós-bióticos, inclui qualquer substância liberada ou produzida através da atividade metabólica de micro-organismo, que exerce um efeito benéfico sobre o hospedeiro, direta ou indiretamente. Esses micro-organismos podem ser bactérias, fungos, leveduras etc.
Os pós-bióticos incluem desde fragmentos de componentes estruturais de micro-organismos como partes da parede celular até metabólitos produzidos pelo metabolismo dessas colônias como vitaminas, compostos fenólicos e ácidos graxos de cadeia curta.
Os pós-bióticos mais conhecidos atualmente são os ácidos graxos de cadeia curta, eles representam um subproduto da fermentação pela microbiota intestinal de polissacarídeos não digeríveis. Os ácidos graxos de cadeia curta mais abundantes incluem os ácidos acéticos,
propiônico e butírico, que podem formar os sais de ácidos graxos correspondentes chamados de acetato, propionato e butirato.
O butirato é um dos mais importantes ácidos graxos que a cadeia curte e atua como fonte de energia para os enterócitos, auxiliando e favorecendo a renovação das células que compõe a parede intestinal. Esses compostos pós-bióticos também possuem efeitos imunomoduladores, contribuindo para o tratamento de alergias e intolerâncias alimentares.
Os pós-bióticos também contribuem diretamente na prevenção e/ou tratamento de doenças do trato gastrointestinal, como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa, doença de Crohn e diarreia. Além disso, os pós-bióticos podem melhorar o funcionamento do sistema imunológico, prevenindo infecções e doenças autoimunes.
Outro efeito benéfico atribuído aos pós-bióticos, está relacionado à promoção da saúde da pele, pois são importantes para regular a produção de ácidos graxos e produzir vitaminas e outros nutrientes que ajudam na manutenção da pele saudável. Os pós-bióticos também possuem papel importante para melhorar o humor e a saúde mental, pois podem ajudar a regular a produção de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina.
Além dos alimentos fermentados, os pós-bióticos também podem ser encontrados em suplementos alimentares. Uma grande vantagem terapêutica observada nos pós-bióticos é que como os pós-bióticos não contêm micro-organismos vivos, os riscos de efeitos adversos associados com a sua ingestão, são minimizados.
Além disso, os pós-bióticos são reconhecidos por seus efeitos pleiotróficos, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas.
Apesar de os pós-bióticos terem muitos benefícios para a saúde, é importante lembrar que eles não atuam isoladamente para a saúde.
É fundamental reforçar que o equilíbrio adequado entre exercício regular e hábitos saudáveis, dieta balanceada e consumo diário de fibras alimentares, como frutooligossacarídeos, galactooligossacaríedeos e β-glucanas, é essencial para a prevenção de doenças e envelhecimento saudável.
Assim, os pós-bióticos podem ser uma parte importante desta equação, mas não devem ser a única abordagem de cuidados com a saúde.
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Żółkiewicz J, Marzec A, Ruszczyński M, Feleszko W. Postbiotics-A Step Beyond Pre- and Probiotics. Nutrients. 2020 Jul 23;12(8):2189. doi: 10.3390/nu12082189. PMID: 32717965; PMCID: PMC7468815.